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Bulbes de Crocus sativus : Planter du Safran, Produire du Safran

Bulbes de Crocus sativus : Planter du Safran, Produire du Safran
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Bulbes de Crocus sativus : Planter du Safran, Produire du Safran

Bulbes de Crocus sativus L'ÉTOILE MAUVE®Bulbes de Crocus sativus L'ETOILE MAUVE®
Cultivez du Safran et récoltez vous-même votre Or Rouge !!

Direct de nos Safraneraies & 100% Naturel

L'ETOILE MAUVE® est une marque déposée de La Paradisière qui vous garantit Origine et Qualité


ATTENTION !
Les commandes sont ouvertes pour 2015
Livraison en Août 2014 encore possible : nous contacter
Tous les détails dans "En savoir plus" (plus bas)

Frais de préparation et d'emballage OFFERTS
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Disponibilité : Disponible

  • 10 bulbes 8/9
  • 50 bulbes 8/9
  • 1 kg bulbes 8/9+
  • 5 kg bulbes 8/9+
  • 0.5 kg bulbes 6-
  • 1 kg bulbes 6-

9,08 €

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En savoir plus

1. Bulbes de Crocus sativus : Savoir acheter (clique moi)
2. Bulbes de Crocus sativus L'ETOILE MAUVE® : Conditionnement
3. Bulbes de Crocus sativus : Quand acheter pour planter en 2015 ?
4. Bulbes de Crocus sativus : Quand planter ?
5. Bulbes de Crocus sativus : Aspects phytosanitaires et administratifs
6. Bulbes de Crocus sativus : Apprenez à les planter et à cultiver le Safran


 

Bulbes de safran : ornez votre jardin et récoltez le roi des épices

Plantez des bulbes de Crocus sativus au jardin pour admirer quelques semaines plus tard, de fin Septembre à mi-Novembre, la superbe floraison parfumée du Crocus à Safran. Crocus sativus pousse aussi facilement qu'un crocus de jardin, et s'il se plait, il se multipliera et refleurira chaque année.

Quelques bulbes de safran pour découvrir cette plante vivace, rustique jusqu'à -20°C, rare, et originale.
Quelques centaines de bulbes de safran pour tester sa culture et vous lancer dans la production du safran (100 à 200 bulbes pour produire 1g de safran).


1. Bulbes de Crocus sativus : Savoir acheter     SOMMAIRE

Pour produire du Safran, achetez toujours vos bulbes de Crocus sativus auprès d'un petit producteur de Safran comme La Paradisière.
Pourquoi ?

Le Cépage

Plusieurs souches de Crocus sativus sont en circulation dans le commerce. Elles sont très inégales concernant leur productivité en bulbes et en safran, et éventuellement, en qualité du safran produit. Certaines souches produisent beaucoup de bulbes (mais peu de fleurs, l'effort de la plante étant dans sa propagation végétative), d'autres produisent peu de bulbes (mais beaucoup de fleurs, l'effort de la plante étant dans sa propagation par graines; une plante disposant de ressources vitales limitées ne peut pas être très productive sur tous les plans).

Un producteur de bulbes de Crocus sativus aura intérêt à travailler avec des cépages du premier type pour obtenir de bons rendements en bulbes, tandis qu'un producteur de Safran trouvera son avantage dans la culture des cépages du second type pour obtenir de bons rendements en safran.

Généralement, les souches de Crocus sativus sont sélectionnées d'année en année par la pratique culturale, qui dépend des buts de production. Un spécimen qui produit plus de bulbes que les autres ne sera pas conservé par un producteur de safran s'il ne produit pas aussi plus de fleurs, alors qu'il deviendra naturellement dominant dans la plantation d'un producteur de bulbes. Au contraire, un producteur de Safran sélectionnera les spécimens qui produisent la meilleure floraison pour ne cultiver que ceux-ci.

C'est mathématique, il n'y a aucune fraude ni malice dans ce phénomène : Si la population initiale est de 2 bulbes, l'un donnant chaque année 7 bulbes fils (Souche A), l'autre 3 bulbes fils (Souche B), le stock de bulbes sera 7 A + 3 B en année 1, 49 A + 9 B en A2, 343 A + 27 B en A3, ..., 16807 A + 243 B en A5, etc. Ainsi, après quelques années de culture aveugle, le stock du producteur de bulbes ne renfermera plus que la Souche A. Au contraire, le producteur de Safran ayant remarqué que la souche B lui donne un meilleur rendement en Safran, replantera les bulbes de la Souche B et rejettera ceux de la Souche A, moins intéressante pour lui. Ainsi, après quelques années de cette pratique, le stock qu'il cultive ne renfermera plus que la Souche B.

Le Prix

Les bulbes de la souche B étant plus rares sont logiquement proposés à un prix supérieur. Ils sont de plus proposés en petites quantités par les producteurs de Safran, en tant que surplus résultant de la croissance naturelle d'une safraneraie (un producteur de Safran qui vend des bulbes par centaines de milliers les importe ou est producteur de bulbes, avec le risque des défauts explicités précédemment).

La Paradisière recommande donc de considérer les prix avec intelligence dans le choix d'une source d'approvisionnement en bulbes de Crocus sativus, car la qualité du cépage est essentielle à la productivité en épice et à la qualité de l'épice produite.

La Qualité Sanitaire

Il existe de gros problèmes phytosanitaires sur Crocus sativus, la plupart des safraneraies et des pépinières de Crocus sativus étant infestées de maladies fongiques pour des raisons de méthodes culturales. Saurez-vous détecter et diagnostiquer des bulbes malades ? Saurez-vous soigner des plantes malades ? Saurez-vous éradiquer une maladie fongique de votre sol ?

La qualité sanitaire des bulbes que vous achetez est donc un autre critère à prendre en compte dans le choix de votre source d'approvisionnement.

Traçabilité et Méthodes de culture

Les bulbes du Crocus sativus L'ETOILE MAUVE® sont exclusivement cultivés et commercialisés par La Paradisière (Corrèze, France).

La Paradisière utilise des méthodes agriculturales intelligentes, 100% naturelles et manuelles, promouvant la lutte biologique et les équilibres biologiques entre communautés vivantes. Ces méthodes sans chimie sont seules garantes d'une qualité phytosanitaire élevée dans le respect de l'environnement et de la santé humaine.

La Paradisière ne revend pas sous son propre label les bulbes de ses collègues ou des bulbes importés en gros d'Espagne ou de Hollande, ces pratiques cachées ayant cours dans certaines entreprises pour des raisons de coûts de production et de rentabilité.

Ainsi, comme pour la traçabilité du safran SATIVOR®, La Paradisière vous garantit la traçabilité totale de ses bulbes de Crocus sativus pour une meilleure garantie phytosanitaire.


2. Bulbes de Crocus sativus L'ETOILE MAUVE® : Conditionnement     SOMMAIRE

Nos bulbes de Crocus sativus sont vendus en deux catégories de calibre :

Bulbes de Safran (calibre florifère 8/9 et plus) ; Ces bulbes de safran fleurissent généralement l'année de plantation*
Graine
de Safran (petits bulbes de safran, calibre non florifère < 6) ; Ces bulbes de safran fleurissent généralement l'année suivant l'année de plantation

Tableau de description des produits Bulbes de Crocus sativus

(1) Circonférence équatoriale du bulbe, en cm
(2)
1 kg = 100 bulbes de safran +/- 20% (variation du poids individuel des bulbes selon leur taille dans le lot)
(3)
1 kg = 300 à 1'200 bulbes de safran (idem)
* Sous réserve que le bulbe de safran ait trouvé pendant l'été les conditions nécessaires à la formation des boutons floraux - lire
La Bible du Safranier


3. Bulbes de Crocus sativus : Quand acheter pour planter en 2015 ?     SOMMAIRE

Achetez vos bulbes de Crocus sativus L'ETOILE MAUVE® toute l'année et le plus tôt possible pour être sûr d'être servi.
Les commandes sont honorées par ordre chronologique dans la limite des stocks disponibles (ils varient chaque année).
Les bulbes de safran sont arrachés pendant la période de repos du Crocus sativus, et expédiés en Juillet accompagnés d'instructions de culture.


4. Bulbes de Crocus sativus : Quand planter ?     SOMMAIRE

Les bulbes de Crocus sativus se plantent de début Juin à fin Août dans l'Hémisphère Nord.
Nos clients de l'hémisphère Sud peuvent se procurer des bulbes de Crocus sativus auprès de La Paradisière.
Leur acclimatation à un cycle saisonnier inverse est tout à fait possible mais cet aspect cultural est entièrement laissé aux soins du Client.

De plus, nous leur recommandons d'acheter des bulbes de calibre non florifère à cultiver une année avant la première floraison, pour trois raisons :

  1. floraison peu probable l'année de plantation à cause de l'inversion du cycle saisonnier (les bulbes florifères sont plus chers, sans intérêt s'ils ne fleurissent pas l'année de plantation)
  2. réduction des coûts de transport liés au poids de la marchandise (bulbes plus petits, donc plus légers)
  3. possibilité d'acquérir une quantité de plants plus importante pour un poids identique (avantage quantitatif)


5. Bulbes de Crocus sativus : Aspects phytosanitaires et administratifs     SOMMAIRE

Un Certificat Phytosanitaire peut être requis pour certaines destinations internationales hors U.E., merci de lire les consignes ci-dessous et de consulter nos Conditions Générales de Vente aux Section 4.4.1.3 & Section 5.1.3

Comment obtenir un Certificat Phytosanitaire ?

  1. Avant de passer commande, renseignez-vous auprès de l'administration de votre pays : Un Certificat Phytosanitaire est-il nécessaire pour importer des bulbes de Crocus sativus depuis la France ?
  2. Si oui, chargez-vous d'obtenir un Permis d'Importation auprès des services douaniers ou sanitaires de votre pays
  3. Faites-nous parvenir ce Permis d'Importation au plus vite
  4. Nous pourrons alors nous charger d'obtenir un Certificat Phytosanitaire pour vos bulbes afin qu'ils transitent sans problème aux frontières


Remarques

1. Pensez à engager ces démarches assez tôt (avant fin Juin si possible), ce processus administratif nécessite 3 semaines au minimum
2. Des frais supplémentaires pour la certification phytosanitaire et les droits de douanes pourront parfois vous être demandés (selon les pays) : Par La Paradisière pour le compte de l'administration française concernant les frais de certification phytosanitaire, par les services douaniers de votre pays pour les frais de douanes et autres taxes


6. Bulbes de Crocus sativus : Apprenez à planter, soigner, et cultiver le Safran     SOMMAIRE

  1. Un livre de référence complet sur le safran : Lachaud, C. M. (2012). La Bible du Safranier. Tout savoir sur le Crocus sativus et sur le Safran
  2. Imprimés de cours du Stage Safranier
  3. Notre Stage Safranier

Accessoires

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