Bulbes de Crocus sativus : Planter du Safran, Produire du Safran

Bulbes de Crocus sativus : Planter du Safran, Produire du Safran
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Bulbes de Crocus sativus : Planter du Safran, Produire du Safran

Bulbes de Crocus sativus L'ÉTOILE MAUVE®

Bulbes de Crocus sativus
L'ÉTOILE MAUVE®
Le Crocus sativus de La Paradisière
Ici vous achetez une souche cultivée pour la Production d'Épice
Acheter des Bulbes de Safran L'ÉTOILE MAUVE®
Cultiver Crocus sativus pour récolter son propre Or Rouge !
Culture facile grâce aux consignes détaillées dans chaque envoi
PROVENANCE EXCLUSIVE DE NOS SAFRANERAIES
!
Les commandes se font toute l'année
Les expéditions commencent en juillet et sont possibles jusqu'en septembre
?
LIVRAISON EN FRANCE & À L'ÉTRANGER | Détails ici
CHOISIR SON MODE DE LIVRAISON | Guide complet ici
CONSEILLÉ : Mondial Relay (France), Colissimo (avec assurance)
OFFERT : Assurance Colissimo (détails ici), Préparation, Emballage
PAIEMENT SÉCURISÉ | Détails ici
BESOIN D'AIDE | Contactez notre Helpdesk ici
 
PLUS SUR LES BULBES DE CROCUS SATIVUS L'ÉTOILE MAUVE®: Voir plus bas

Disponibilité : Disponible

  • 10 bulbes 8/9
  • 50 bulbes 8/9
  • 1 kg bulbes 8/9+
  • 5 kg bulbes 8/9+
  • 0.5 kg bulbes 6-
  • 1 kg bulbes 6-

9,08 €

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1. Bulbes de Crocus sativus : Savoir acheter des Bulbes de Safran (clique-moi)
2. Bulbes de Crocus sativus L'ÉTOILE MAUVE® : Taille & Conditionnement des Bulbes de Safran
3. Bulbes de Crocus sativus : Quand acheter des Bulbes de Safran à planter en 2015 ?
4. Bulbes de Crocus sativus : Quand planter les Bulbes de Safran ?
5. Bulbes de Crocus sativus : Aspects phytosanitaires et administratifs
6. Bulbes de Crocus sativus : Apprenez à planter les Bulbes de Safran, à les soigner, et à les cultiver


 

Bulbes de safran : cultiveR crocus sativus pour récolteR du safran !!!

Acheter des Bulbes de Safran pour votre jardin vous permettra d'admirer quelques semaines plus tard, entre fin Septembre et mi-Novembre, la superbe floraison parfumée du Crocus sativus Linnaeus. Crocus sativus pousse aussi facilement qu'un crocus de jardin, et s'il se plait, il se multipliera et refleurira chaque année.

Quelques bulbes de safran pour découvrir cette plante vivace, rustique jusqu'à -20°C, rare, et originale.
Quelques centaines de bulbes de safran pour tester sa culture et vous lancer dans la production du safran (100 à 200 bulbes pour produire 1g de safran).


1. Crocus sativus : Savoir acheter des Bulbes de Safran     SOMMAIRE

Acheter des Bulbes de Safran auprès d'un producteur de Safran comme La Paradisière vous permettra de produire du Safran. Mais pour bien acheter, il faut savoir certaines choses que La Paradisière vous dévoile dans cette section...

1.a. Bulbes de Crocus sativus : Plusieurs Cépages

Plusieurs souches de Crocus sativus sont en circulation dans le commerce. Elles sont très inégales concernant leur productivité en bulbes et en safran, et éventuellement, en qualité du safran produit. Certaines souches produisent beaucoup de bulbes (mais peu de fleurs, l'effort de la plante étant dans sa propagation végétative), d'autres produisent peu de bulbes (mais beaucoup de fleurs, l'effort de la plante étant dans sa propagation par graines). Une plante dispose de ressources vitales limitées : Elle ne peut pas être hyper-productive à la fois en bulbes et en fleurs.

Un producteur de bulbes de Crocus sativus aura intérêt à travailler avec des cépages du premier type pour obtenir de bons rendements en bulbes, tandis qu'un producteur de Safran trouvera son avantage dans la culture des cépages du second type pour obtenir de bons rendements en safran.

Généralement, les souches de Crocus sativus sont automatiquement sélectionnées par la pratique culturale, qui dépend des buts de production. Un spécimen qui produit beaucoup de bulbes ne sera pas conservé par un producteur de safran sauf s'il produit aussi beaucoup de fleurs, alors qu'il deviendra naturellement dominant dans la plantation d'un producteur de bulbes. Au contraire, un producteur de Safran sélectionnera les spécimens qui produisent la meilleure floraison pour ne cultiver que ceux-ci.

C'est mathématique, il n'y a aucune fraude ni malice dans ce phénomène : Si la population initiale est de 2 bulbes, l'un donnant chaque année 7 bulbes fils (Souche A), l'autre 3 bulbes fils (Souche B), le stock de bulbes sera 7 A + 3 B en année 1, 49 A + 9 B en A2, 343 A + 27 B en A3, ..., 16807 A + 243 B en A5, etc. Ainsi, après quelques années de culture aveugle, le stock du producteur de bulbes ne renfermera plus que la Souche A. Au contraire, le producteur de Safran ayant remarqué que la souche B lui donne un meilleur rendement en Safran, replantera les bulbes de la Souche B et rejettera ceux de la Souche A, moins intéressante pour lui. Ainsi, après quelques années de cette pratique, le stock qu'il cultive ne renfermera plus que la Souche B.

1.b. Bulbes de Crocus sativus : Plusieurs Calibres     SOMMAIRE

En France, la taille des bulbes de safran est donnée par le calibre en cm (circonférence équatoriale des bulbes de safran, à l'endroit le plus large). Dans d'autres pays, la taille des bulbes de safran est donnée en poids (g) ou en catégorie (A, B, C).
Le calibre s'exprime par 2 chiffres : le premier donne la taille du crible qui a retenu le bulbe de safran, le second la taille du dernier crible qui a laissé passer le bulbe de safran. Exemple : 8/9 = bulbes de safran de circonférence équatoriale entre 8 et 9 cm.
Crocus sativus produit des bulbes de calibre 2 à 18.

Le calibre des bulbes de safran détermine la quantité de fleurs : les bulbes de safran de calibre 6 peuvent donner une fleur ; les bulbes de safran de calibre 8 donnent en moyenne 1 fleur ; les bulbes de safran de gros calibre (>14) peuvent donner jusqu'à 9 fleurs.

Attention !

1. Les bulbes de safran programment leur floraison sous terre : Ils doivent être plantés le plus tôt possible.
2. La durée de vie des bulbes de safran n'est que d'une année. La taille des bulbes fils dépend du nombre produit par le bulbe père et des conditions culturales : Un gros bulbe n'engendrera pas forcément de gros bulbes l'année suivante (= floraison faible), alors qu'un petit bulbe pourra engendrer de gros bulbes l'année suivante (= bonne floraison).

Acheter de gros bulbes de Safran n'est donc ni la garantie d'une bonne floraison l'année de plantation (à cause de 1.), ni la garantie d'une bonne floraison l'année suivante (à cause de 2.)...

Les bulbes de safran sont plus souvent commercialisés en calibres 8, 9, ou 10. La différence de taille est peu importante entre les calibres 6, 8, et 10, puisque le poids moyen correspondant est : 7, 8, et 9 g.

1.c. Bulbes de Safran : Prix variables     SOMMAIRE

Le prix des Bulbes de Safran dépend directement du cépage du Crocus sativus, du mode de production, et du calibre des Bulbes de Safran.

Cépage. Les bulbes de safran de la souche B étant plus rares sont logiquement proposés à un prix supérieur. Ils sont proposés en petites quantités par les producteurs de Safran, comme surplus de la croissance naturelle d'une safraneraie. Un producteur de Safran qui vend des bulbes de safran par centaines de milliers les importe ou est producteur de bulbes, avec le risque des défauts expliqués précédemment.
Mode de production. Un safranier arrache manuellement ses bulbes, alors qu'un bulbiculteur travaille avec des machines. Il faut au safranier, toutes tâches confondues (plantation, arrachage, lavage, désinfection, tri, séchage, calibrage, ensachage), 1 minute de temps de travail par bulbe, contre une quinzaine de secondes pour un gros bulbiculteur ayant automatisé toutes les étapes de sa production.
Calibre. Plus les bulbes de safran sont gros, plus leur valeur commerciale augmente car plus ils peuvent faire de fleurs d'une part, et d'autre part ils sont beaucoup plus rares (taille médiane entre 8 et 12).

La Paradisière recommande de considérer les prix avec intelligence dans le choix d'une source d'approvisionnement en bulbes de safran : La qualité du cépage du Crocus sativus est essentielle à la productivité et à la qualité de l'épice produite.

1.d. Qualité Sanitaire des Bulbes de Safran     SOMMAIRE

Crocus sativus est sujet à quelques maladies et parasites, fréquents pour des raisons de méthodes culturales. Saurez-vous détecter et diagnostiquer des bulbes de safran malades ? Saurez-vous soigner des plants de Crocus sativus malades ? Saurez-vous éradiquer une maladie fongique de votre sol ?

La qualité sanitaire des bulbes de safran que vous achetez est donc un critère essentiel à prendre en compte dans le choix de votre source d'approvisionnement.

1.e. Traçabilité des bulbes de safran et Méthodes de culture     SOMMAIRE

Bulbes de Crocus sativus L'ÉTOILE MAUVE®Les bulbes de Safran L'ÉTOILE MAUVE® sont exclusivement cultivés et commercialisés sous ce label par La Paradisière (Corrèze, France).

La Paradisière utilise des méthodes agriculturales intelligentes, manuelles, et 100% naturelles, qui promeuvent les équilibres biologiques entre communautés vivantes. Ces méthodes sans chimie sont les seules garantes d'une qualité phytosanitaire élevée dans le respect de l'environnement et de la santé humaine.

La Paradisière ne revend pas sous son propre label les bulbes de safran de ses collègues ou des bulbes de safran produits par des bulbiculteurs Français, Espagnols, ou Hollandais : Ces pratiques cachées ont cours dans certaines entreprises pour des raisons de coûts de production et de rentabilité.

Comme pour la traçabilité du safran SATIVOR®, La Paradisière vous garantit la traçabilité totale de ses bulbes de Safran pour une meilleure garantie phytosanitaire.


2. Crocus sativus L'ÉTOILE MAUVE® : Taille & Conditionnement des Bulbes de Safran     SOMMAIRE

Nos Bulbes de Safran sont vendus en deux catégories de calibre :

Bulbes de Safran : Calibre florifère 8/10. Ces bulbes de safran fleurissent généralement l'année de plantation*
Graine
de Safran : Petits bulbes de safran de calibre non florifère 4/6. Ces bulbes de safran fleurissent généralement 1 année après leur plantation, quelques-uns pouvant fleurir l'année de plantation

Tableau de description des produits Bulbes de Crocus sativus

(1) Circonférence équatoriale du bulbe de safran, en cm
(2)
1 kg = 100 bulbes de safran +/- 20% (variation du poids individuel des bulbes selon leur taille dans le lot)
(3)
1 kg = 200 à 400 bulbes de safran (idem)
* Sous réserve que le bulbe de safran ait trouvé pendant l'été les conditions nécessaires à la formation des boutons floraux - lire
La Bible du Safranier


3. Crocus sativus : Quand acheter des Bulbes de Safran à planter en 2015 ?     SOMMAIRE

Acheter des bulbes de Safran L'ÉTOILE MAUVE® toute l'année et le plus tôt possible vous assure d'être servi.
Les commandes sont honorées par ordre chronologique, dans la limite des stocks disponibles.
La quantité de bulbes de safran disponible varie chaque année en fonction de la production, de nos besoins, et de la demande.
Les bulbes de safran sont arrachés pendant la période de repos du Crocus sativus et expédiés en Juillet et Août accompagnés d'instructions de culture.


4. Crocus sativus : Quand planter les Bulbes de Safran ?     SOMMAIRE

Dans l'Hémisphère Nord
Les bulbes de safran se plantent de début Juin à mi-Septembre.
Plantez-les le plus tôt possible pour optimiser vos chances de faire une belle première récolte l'année de plantation.
Plantés début septembre, les Bulbes de Crocus sativus fleuriront moins bien. Si vous êtes dans cette situation, achetez plutôt la Graine de Safran, moins onéreuse, et qui vous donnera le même résultat que des Bulbes de Safran l'année suivante.

Dans l'Hémisphère Sud
Nos clients de l'Hémisphère Sud peuvent se procurer des bulbes de safran auprès de La Paradisière.
Leur acclimatation à un cycle saisonnier inverse est tout à fait possible et a déjà été réussi en Australie, Nouvelle Zélande, Afrique du Sud, etc.
Cet aspect cultural est entièrement laissé aux soins du Client.

À destination de l'Hémisphère Sud, nous recommandons l'achat de Graine de Safran pour 3 raisons :

1. Floraison peu probable l'année de plantation à cause de l'inversion du cycle saisonnier à la plantation : Les bulbes de safran sont plus chers, leur achat n'a pas de sens pour une floraison un an après la plantation
2.
Réduction des coûts de transport liés au poids de la marchandise (Graine de safran = bulbes plus petits = colis plus légers)
3. Possibilité d'acquérir une quantité de plants de Crocus sativus plus importante pour un poids identique (avantage quantitatif)


5. Crocus sativus : Aspects phytosanitaires et administratifs     SOMMAIRE

Un Certificat Phytosanitaire peut être requis pour certaines destinations internationales hors U.E. La Paradisière ne fournit pas de Certificat Phytosanitaire pour les destinations internationales intra-U.E. lorsque non-obligatoire
Merci de lire les consignes ci-dessous et de consulter nos Conditions Générales de Vente aux Section 4.4.1.3 & Section 5.1.3

Pour toute assistance, utilisez notre Système d'Assistance en ligne : https://saffron-crocuses.com/support

Comment obtenir un Certificat Phytosanitaire ?

1. Avant de passer commande, renseignez-vous auprès de l'administration de votre pays : Un Certificat Phytosanitaire est-il nécessaire pour importer des bulbes de Crocus sativus Linnaeus depuis la France ? Si oui, des analyses doivent-elles être faites sur les bulbes et le substrat de culture préalablement à sa délivrance ? Si oui, quels organismes biologiques doivent être recherchés ?
2. Si un Certificat Phytosanitaire est requis, chargez-vous tout d'abord d'obtenir un Permis d'Importation auprès des services douaniers ou sanitaires de votre pays
3. Faites-nous parvenir ce Permis d'Importation au plus vite et au moins 45 jours avant la date souhaitée d'expédition, en particulier quand des analyses de laboratoire sont nécessaires (elles prennent parfois beaucoup de temps)
4. La Paradisière se chargera alors de toutes les démarches avec l'administration française et le laboratoire pour obtenir un Certificat Phytosanitaire pour vos bulbes de safran afin qu'ils transitent sans problème aux frontières

Remarques importantes

1. Pensez à faire ces démarches assez tôt et dans tous les cas à fournir le Permis d'Importation à La Paradisière avant mi-Mai : Le processus administratif nécessite du temps et les Agents des administrations prennent leurs congés en été. La Paradisière n'est pas responsable des délais supplémentaires causés par des entités tierces. En cas d'indisponibilité du Certificat à la fin du Stage Safranier, tous les coûts d'expédition des bulbes seront à la charge du Stagiaire
2. La délivrance d'un certificat phytosanitaire par l'administration française coûtait entre 11 et 12 € en 2015 : Vous serez redevable de cette somme directement au service administratif concerné
3. Des frais supplémentaires, non systématiques et variables, pourront vous être demandés : (i) Par le Laboratoire d'analyse si des recherches d'agents pathogènes sont exigées par l'administration du pays de destination (frais variables selon l'analyse) ; (ii) par les services douaniers de votre pays pour les frais de douanes et autres taxes. Vous devrez vous acquitter de toute somme due directement à l'entité concernée. La Paradisière n'est responsable d'aucune de ces transactions et tout refus de s'en acquitter ne pourra valoir pour exiger le remboursement de la commande
4. Lorsque la délivrance du certificat phytosanitaire est conditionnelle à des résultats d'analyses, elle peut ne pas être garantie. Bien que n'ayons jamais fait face à cette situation, le rejet de la demande de certificat par l'administration française à cause des résultats d'analyses ne pourra en aucune manière engager la responsabilité de La Paradisière. Dans un tel cas, il sera procédé au remboursement des bulbes commandés uniquement, à l'exclusion de tout autre frais d'analyse engagé par le Client
5. Le suivi des dossiers de certification représente un travail considérable : Échanges téléphoniques et d'emails avec les administrations et les laboratoires, prélèvement d'échantillons, expédition d'échantillons avec frais d'expédition, remplissage des formulaires, vérifications multiples, préparation des liasses documentaires pour les douanes, etc. La Paradisière est heureuse d'offrir ce service à ses clients étrangers lorsqu'ils ne parviennent pas à s'approvisionner en bulbes de safran dans leur pays


6. Crocus sativus : Apprenez à planter les Bulbes de Safran, à les soigner, et à les cultiver     SOMMAIRE

1. Un livre de référence complet sur le safran : Lachaud, C. M. (2012). La Bible du Safranier. Tout savoir sur le Crocus sativus et sur le Safran
2. Imprimés de cours du Stage Safranier
3. Notre Stage Safranier


Accessoires

Commentaires

Note 
S D, Versailles
2015-01-21

Fleur extraordinaire

J'ai planté vos bulbes en suivant vos conseils et récolté un peu de safran. Les fleurs sont énormes et sentent bon

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