Bulbes de Crocus sativus : Planter du Safran, Produire du Safran

Bulbes de Crocus sativus : Planter du Safran, Produire du Safran
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Bulbes de Crocus sativus : Planter du Safran, Produire du Safran

Bulbes de Crocus sativus L'ÉTOILE MAUVE®Crocus sativus : Acheter des Bulbes de Safran L'ETOILE MAUVE®
Cultivez du Safran et récoltez vous-même votre Or Rouge !!

Bulbes de Safran en direct de nos Safraneraies & 100% Naturel

L'ETOILE MAUVE® est une marque déposée de La Paradisière qui vous garantit Origine et Qualité


ATTENTION !
Les bulbes de safran seront expédiés en été 2015
Tous les détails dans "En savoir plus" (plus bas)

OFFERT : Assurance Colissimo Ad Valorem | Détails
Frais de préparation et d'emballage OFFERTS
Port OFFERT en France dès 150€ d'achat HT

Disponibilité : Disponible

  • 10 bulbes 8/9
  • 50 bulbes 8/9
  • 1 kg bulbes 8/9+
  • 5 kg bulbes 8/9+
  • 0.5 kg bulbes 6-
  • 1 kg bulbes 6-

9,08 €

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En savoir plus

1. Crocus sativus : Savoir acheter des Bulbes de Safran (clique moi)
2. Crocus sativus L'ETOILE MAUVE® : Taille & Conditionnement des Bulbes de Safran
3. Crocus sativus : Quand acheter des Bulbes de Safran à planter en 2015 ?
4. Crocus sativus : Quand planter les Bulbes de Safran ?
5. Crocus sativus : Aspects phytosanitaires et administratifs
6. Crocus sativus : Apprenez planter les Bulbes de Safran, les soigner, et les cultiver


 

Bulbes de safran : cultiver crocus sativus et récolter du safran

Acheter des Bulbes de Safran pour votre jardin vous permettra d'admirer quelques semaines plus tard, de fin Septembre à mi-Novembre, la superbe floraison parfumée du Crocus sativus Linnaeus. Crocus sativus pousse aussi facilement qu'un crocus de jardin, et s'il se plait, il se multipliera et refleurira chaque année.

Quelques bulbes de safran pour découvrir cette plante vivace, rustique jusqu'à -20°C, rare, et originale.
Quelques centaines de bulbes de safran pour tester sa culture et vous lancer dans la production du safran (100 à 200 bulbes pour produire 1g de safran).


1. Crocus sativus : Savoir acheter des Bulbes de Safran     SOMMAIRE

Acheter des Bulbes de Safran auprès d'un producteur de Safran comme La Paradisière vous permettra de produire du Safran

Crocus sativus a plusieurs Cépages

Plusieurs souches de Crocus sativus sont en circulation dans le commerce. Elles sont très inégales concernant leur productivité en bulbes et en safran, et éventuellement, en qualité du safran produit. Certaines souches produisent beaucoup de bulbes (mais peu de fleurs, l'effort de la plante étant dans sa propagation végétative), d'autres produisent peu de bulbes (mais beaucoup de fleurs, l'effort de la plante étant dans sa propagation par graines). Une plante dispose de ressources vitales limitées : Elle ne peut pas être hyper-productive à la fois en bulbes et en fleurs.

Un producteur de bulbes de Crocus sativus aura intérêt à travailler avec des cépages du premier type pour obtenir de bons rendements en bulbes, tandis qu'un producteur de Safran trouvera son avantage dans la culture des cépages du second type pour obtenir de bons rendements en safran.

Généralement, les souches de Crocus sativus sont sélectionnées d'année en année par la pratique culturale, qui dépend des buts de production. Un spécimen qui produit plus de bulbes que les autres ne sera pas conservé par un producteur de safran s'il ne produit pas aussi plus de fleurs, alors qu'il deviendra naturellement dominant dans la plantation d'un producteur de bulbes. Au contraire, un producteur de Safran sélectionnera les spécimens qui produisent la meilleure floraison pour ne cultiver que ceux-ci.

C'est mathématique, il n'y a aucune fraude ni malice dans ce phénomène : Si la population initiale est de 2 bulbes, l'un donnant chaque année 7 bulbes fils (Souche A), l'autre 3 bulbes fils (Souche B), le stock de bulbes sera 7 A + 3 B en année 1, 49 A + 9 B en A2, 343 A + 27 B en A3, ..., 16807 A + 243 B en A5, etc. Ainsi, après quelques années de culture aveugle, le stock du producteur de bulbes ne renfermera plus que la Souche A. Au contraire, le producteur de Safran ayant remarqué que la souche B lui donne un meilleur rendement en Safran, replantera les bulbes de la Souche B et rejettera ceux de la Souche A, moins intéressante pour lui. Ainsi, après quelques années de cette pratique, le stock qu'il cultive ne renfermera plus que la Souche B.

Crocus sativus donne des Bulbes de différents Calibres     SOMMAIRE

En France, la taille des bulbes de safran est donnée par le calibre exprimé en cm ; le calibre mesure la circonférence équatoriale des bulbes de safran, à l'endroit le plus large. Dans d'autres pays, la taille des bulbes de safran est donnée en poids (g) ou en catégorie (A, B, C).
Le calibre s'exprime par 2 chiffres : le premier donne la taille du crible qui a retenu le bulbe de safran, le second la taille du dernier crible qui a laissé passer le bulbe de safran. Exemple : 8/9 = bulbes de safran de circonférence équatoriale entre 8 et 9 cm.
Crocus sativus produit des bulbes de calibre 2 à 18.

Le calibre des bulbes de safran détermine la quantité de fleurs : les bulbes de safran de calibre 6 peuvent donner une fleur ; les bulbes de safran de calibre 8 donnent en moyenne 1 fleur ; les bulbes de safran de gros calibre (>14) peuvent donner jusqu'à 9 fleurs.

Attention !

1. Les bulbes de safran programment leur floraison sous terre : Ils doivent être plantés le plus tôt possible.
2. La durée de vie des bulbes de safran n'est que d'une année. La taille des bulbes fils dépend de leur nombre et des conditions culturales : Un gros bulbe n'engendrera pas forcément de gros bulbes l'année suivante (= floraison faible), alors qu'un petit bulbe pourra engendrer de gros bulbes l'année suivante (= bonne floraison).

Acheter de gros bulbes de Safran n'est ni la garantie d'une bonne floraison l'année de plantation, ni la garantie d'une bonne floraison l'année suivante...

Les bulbes de safran sont plus souvent commercialisés en calibres 8, 9, ou 10. La différence de taille est peu importante entre les calibres 6, 8, et 10, puisque le poids moyen correspondant est : 7, 8, et 9 g.

Bulbes de Safran à Prix variables     SOMMAIRE

Le prix des Bulbes de Safran dépend directement du cépage du Crocus sativus et du calibre des Bulbes de Safran.

Cépage. Les bulbes de safran de la souche B étant plus rares sont logiquement proposés à un prix supérieur. Ils sont proposés en petites quantités par les producteurs de Safran, comme surplus de la croissance naturelle d'une safraneraie. Un producteur de Safran qui vend des bulbes de safran par centaines de milliers les importe ou est producteur de bulbes, avec le risque des défauts expliqués précédemment.
Calibre. Plus les bulbes de safran sont gros, plus leur valeur commerciale augmente car plus ils peuvent faire de fleurs et plus ils sont rares (taille médiane entre 8 et 12).

La Paradisière recommande de considérer les prix avec intelligence dans le choix d'une source d'approvisionnement en bulbes de safran : La qualité du cépage du Crocus sativus est essentielle à la productivité et à la qualité de l'épice produite.

Qualité Sanitaire des Bulbes de Safran     SOMMAIRE

Crocus sativus est sujet à quelques maladies et parasites, fréquents pour des raisons de méthodes culturales. Saurez-vous détecter et diagnostiquer des bulbes de safran malades ? Saurez-vous soigner des plants de Crocus sativus malades ? Saurez-vous éradiquer une maladie fongique de votre sol ?

La qualité sanitaire des bulbes de safran que vous achetez est donc un critère essentiel à prendre en compte dans le choix de votre source d'approvisionnement.

Traçabilité des bulbes de safran et Méthodes de culture     SOMMAIRE

Bulbes de Crocus sativus L'ÉTOILE MAUVE®Les bulbes de Safran L'ETOILE MAUVE® sont exclusivement cultivés et commercialisés par La Paradisière (Corrèze, France).

La Paradisière utilise des méthodes agriculturales intelligentes, manuelles, et 100% naturelles, qui promeuvent les équilibres biologiques entre communautés vivantes. Ces méthodes sans chimie sont les seules garantes d'une qualité phytosanitaire élevée dans le respect de l'environnement et de la santé humaine.

La Paradisière ne revend pas sous son propre label les bulbes de safran de ses collègues ou des bulbes de safran importés en gros d'Espagne ou de Hollande : Ces pratiques cachées ont cours dans certaines entreprises pour des raisons de coûts de production et de rentabilité.

Comme pour la traçabilité du safran SATIVOR®, La Paradisière vous garantit la traçabilité totale de ses bulbes de Safran pour une meilleure garantie phytosanitaire.


2. Crocus sativus L'ETOILE MAUVE® : Taille & Conditionnement des Bulbes de Safran     SOMMAIRE

Nos Bulbes de Safran sont vendus en deux catégories de calibre :

Bulbes de Safran : Calibre florifère 8/9 et au-delà. Ces bulbes de safran fleurissent généralement l'année de plantation*
Graine
de Safran : Petits bulbes de safran de calibre non florifère <6. Ces bulbes de safran fleurissent généralement l'année suivant l'année de plantation

Tableau de description des produits Bulbes de Crocus sativus

(1) Circonférence équatoriale du bulbe de safran, en cm
(2)
1 kg = 100 bulbes de safran +/- 20% (variation du poids individuel des bulbes selon leur taille dans le lot)
(3)
1 kg = 300 à 1'200 bulbes de safran (idem)
* Sous réserve que le bulbe de safran ait trouvé pendant l'été les conditions nécessaires à la formation des boutons floraux - lire
La Bible du Safranier


3. Crocus sativus : Quand acheter des Bulbes de Safran à planter en 2015 ?     SOMMAIRE

Acheter des bulbes de Safran L'ETOILE MAUVE® toute l'année et le plus tôt possible vous assure d'être servi.
Les commandes sont honorées par ordre chronologique, dans la limite des stocks disponibles. La quantité de bulbes de safran disponible varie chaque année.
Les bulbes de safran sont arrachés pendant la période de repos du Crocus sativus et expédiés en Juillet accompagnés d'instructions de culture.


4. Crocus sativus : Quand planter les Bulbes de Safran ?     SOMMAIRE

Dans l'Hémisphère Nord
Les bulbes de safran se plantent de début Juin à fin Août.
Plantez-les le plus tôt possible pour optimiser vos chances de faire une belle première récolte l'année de plantation.
Vous pouvez toutefois encore planter vos bulbes de safran début septembre : ils fleuriront moins bien. Si vous êtes dans cette situation, achetez plutôt la Graine de Crocus sativus, moins onéreuse, et qui vous donnera le même résultat que des bulbes de safran l'année suivante.

Dans l'Hémisphère Sud
Nos clients de l'Hémisphère Sud peuvent se procurer des bulbes de safran auprès de La Paradisière.
Leur acclimatation à un cycle saisonnier inverse est tout à fait possible - cet aspect cultural est entièrement laissé aux soins du Client.

À destination de l'Hémisphère Sud, nous recommandons l'achat de Graine de Crocus sativus pour 3 raisons :

1. Floraison peu probable l'année de plantation à cause de l'inversion du cycle saisonnier : Les bulbes de safran qui fleurissent sont plus chers, leur achat n'a pas de sens s'ils fleurissent un an après la plantation - comme le fait la Graine de Crocus sativus
2.
Réduction des coûts de transport liés au poids de la marchandise (bulbes de safran plus petits, donc des colis plus légers)
3. Possibilité d'acquérir une quantité de plants de Crocus sativus plus importante pour un poids identique (avantage quantitatif)


5. Crocus sativus : Aspects phytosanitaires et administratifs     SOMMAIRE

Un Certificat Phytosanitaire peut être requis pour certaines destinations internationales hors U.E., merci de lire les consignes ci-dessous et de consulter nos Conditions Générales de Vente aux Section 4.4.1.3 & Section 5.1.3

Comment obtenir un Certificat Phytosanitaire ?

1. Avant de passer commande, renseignez-vous auprès de l'administration de votre pays : Un Certificat Phytosanitaire est-il nécessaire pour importer des bulbes de Crocus sativus Linnaeus depuis la France ?
2. Si oui, chargez-vous d'obtenir un Permis d'Importation auprès des services douaniers ou sanitaires de votre pays
3. Faites-nous parvenir ce Permis d'Importation au plus vite
4. Nous pourrons alors nous charger d'obtenir un Certificat Phytosanitaire pour vos bulbes de safran afin qu'ils transitent sans problème aux frontières

Remarques

1. Pensez à engager ces démarches assez tôt (avant fin Juin si possible), le processus administratif nécessite du temps et les Agents des administrations prennent leurs congés en été
2. Des frais supplémentaires pour la certification phytosanitaire et les droits de douanes pourront vous être demandés selon les pays : Par La Paradisière pour le compte de l'administration française concernant les frais de certification phytosanitaire, par les services douaniers de votre pays pour les frais de douanes et autres taxes


6. Crocus sativus : Apprenez à planter les Bulbes de Safran, les soigner, et les cultiver     SOMMAIRE

1. Un livre de référence complet sur le safran : Lachaud, C. M. (2012). La Bible du Safranier. Tout savoir sur le Crocus sativus et sur le Safran
2. Imprimés de cours du Stage Safranier
3. Notre Stage Safranier


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